Veranstaltungen

2026 ist für Miliffico ein besonderes Jahr: Erstmals gibt es die Masterclass-Reihe. Sechs Formate, in denen renommierte Spezialist:innen ihr Wissen zu unterschiedlichen Themen der Gastronomie teilen, in ausgewählten Locations quer durch Wien. Geleitet werden sie vom Miliffico LAB, das Forschung, Produktentwicklung und technisches Know-how unter einem Dach vereint. Und wenn im Herbst das Trüffelfieber erwacht, ist Miliffico wieder auf den feinsten Trüffelveranstaltungen der Saison vertreten.

MASTERCLASS

Von der Tradition zur kreativen Neuinterpretation: Diese Masterclass widmet sich der Kunst moderner Pizzabeläge – saisonale Zutaten, unerwartete Kombinationen und die handwerklichen Techniken dahinter.

Mit Ehrengast Cristian Marcellini

Bros. Pizza Nordbahnviertel, 1020 Wien

MASTERCLASS

Die Kunst des perfekten Getränks liegt im Detail: Wie entstehen komplexe Aromen durch Infusion und Extraktion? Diese Masterclass widmet sich der Wissenschaft und dem Handwerk hinter erlesenen Cocktails und Spirituosen.

MASTERCLASS

Der festliche Auftakt zur Trüffelsaison: Luca teilt sein Wissen über Herkunft, Qualität und die kongeniale Verbindung von Trüffel und Küche.